Salsa al Tartufo bianco pregiato 2% - Vaso 350 gr.
Il Tartufo Bianco (Tuber Magnatum Pico) è la specie di tartufo più ricercata e preziosa, tanto dal punto di vista gastronomico quanto da quello economico, data la sua relativa rarità e gli elevati costi che può raggiungere, soprattutto in annate di scarso raccolto. Ha un profumo intenso e particolare, che ricorda il gas metano e il formaggio, leggermente agliaceo. Il sapore è leggermente piccante e assimilabile in parte, volendo identificare un’affinità, a quello del formaggio grana
