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Cecina de Leon "Reserva"IGP - 1,8 / 2,2kg

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Prezzo di vendita: 100,00 €
  • Descrizione

CECINA DE LEON “RESERVA” IGP - PEZZATURA da 1800 a 2200 g ca.

Per “Il Mangiarbene” abbiamo selezionato una Cecina de León IGP “Reserva”, con oltre 12 mesi di stagionatura rispetto ai 7 dello standard e ottenuta dal taglio di manzo denominato “tapa” (fesa).

La Cecina “Reserva” è caratterizzata da una maggiore infiltrazione dei grassi, minore umidità, colore intenso e grande compattezza.

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