Elaborata con oltre l’80% di Cecina de Leon IGP stagionata. Data l’alta percentuale di materia prima pregiata presente, il prodotto rispetta le caratteristiche gustative del salume, con un profumo delicato e una gradevole sapidità. È caratterizzata da una texture molto densa, per cui è opportuno riportarla a temperatura ambiente prima di consumarla. Eccellente per aperitivi e bruschette al sapore Iberico, da non sottovalutare nella creazione di ricette gustose e originali.
