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linguine nero seppia campofilone 250g

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Prezzo di vendita: 4,00 €
  • Descrizione

LA CAMPOFILONE:

L’esperienza di una storia lunga 100 anni della Campofilone, prima azienda ad essere certificata DNV, tracciabilità e sicurezza alimentare, per una pasta fatta con ingredienti garantiti e selezionati dalla propria filiera.

La semola di grano duro marchigiano e le uova da galline allevate a terra, nutrite con cereali nobili insieme ai metodi di lavorazione che seguono fedelmente la tradizione secolare. La temperatura di lavorazione che non supera i 25°, l’essiccazione lenta per 24-36 ore a 30- 32° preservano le componenti proteiche e le qualità chimiche, fisiche ed organolettiche, garantendo alla pasta un’impareggiabile tenuta di cottura, elevata digeribilità e gusto.

Alta resa, una confezione da 250g per 4-5 porzioni.

 

MODALITA' E TEMPI DI COTTURA:

Per una buona cottura, si consiglia di u usare almeno tre litri di acqua per 250g di pasta. Portare ad ebollizione, salare ed immergere il prodotto, mescolare con leggerezza e cuocere 1-2 minuti. Condire in padella a fuoco spento con il condimento desiderato, tenendo sempre la pasta molto umida, o in una bowl con il condimento liquido per permettere alla pasta di assorbirlo ed insaporirsi meglio.

 

CONSIGLI:

Le linguine al nero di seppia sono ideali condite semplicemente con molluschi e pomodorini, possono essere speciali con il salmone affumicato e il prezzemolo.

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